中国10家生态农场的每一天：第22天
这是中国10家生态农场影像记录的第 22 天
北京 晴
2016年9月29日
▲ 准备牛角和牛粪
▲ 挖好埋牛角的坑
▲ 大家一起填牛角
▲ 摆好牛角
▲ 埋牛角
▲ 捆白菜
自古以来牛粪就被看作一种对植物生长非常有益的肥料。牛天生具有特别的多胃消化系统给牛粪添加了大量对植物有益的细菌和其他物质。今天，耕读书院的老师和同学们一起制作BD500牛角肥。制作方法：在秋天把牛粪填进母牛角里，埋于45cm到80cm深处（埋的地方不应在树荫下，避免被树根吸收能量），经过5、6个月到春天挖出来。（牛角离地面30cm）。（关于BD500牛角肥的制作和使用方法，详见9月23日农场日记）
北京 晴
2016年9月29日
▲ 扬场
▲ 谷壳（米皮）
▲ 扬场后的黄米
二十六号下午开始收割黄米，预计明天早上就能收完了。先用拖拉机带路轴压黄米让黄米与黄米杆脱离，之后用工具人工将黄米杆清出堆砌，冬天可以烧火喂羊。最后扬场，扬黄米，靠风力将黄米外层的皮子分离。大晒干之后就能磨出黄米，煮成香喷喷的黄米饭啦！
TIPS
扬场是把农作物拉到一个空场子，用工具（一般是木锨)往天上扬，这个过程俗语叫扬场。它的作用是将农作物跟其他的杂物分离开来。
3 虫 乐 农 庄
北京 晴
2016年9月29日
▲ 送菜喽
国庆节前配菜，从昨天下午就开始准备采摘菜单（蔬菜种类和数量），采收、摘菜、称重、打包，到分装到各位会员的菜箱。蔬菜箱有6斤和10斤两种，每箱6-8样蔬菜，每周给会员配送一次蔬菜，一个月4次。这个九月有5周，虫乐农庄决定给订A套餐的各位会员赠送一箱蔬菜＋一只鸡，感谢大家一路支持，并且提前预祝大家国庆节快乐。
广东省惠州 晴
2016年9月29日
▲ 采收木耳菜
▲ 刚采收的樱桃萝卜
工人在采收木耳菜。菜是一根根采下的，将采下的木耳菜排在胳膊上，用胳膊做支撑，放入中转筐前，还要用刀子把端口修整平齐，一排排列队，这样仓库包装时就不需要再次整理，直接拿出400g包装成一袋，尽可能地减少人为碰伤。
小小个的早萝卜，可惜第一批有点要空心的迹象，二亩地的萝卜都不能配送给会员，我们员工餐就有的口福了。一部分品质相对好的将会被制作成萝卜干。
吉林省珲春 晴
2016年9月29日
▲ 叶落知秋
▲ 珲春秋色
▲ 朝鲜小菜
▲ 麦饭石豆腐
天气渐凉，道路两边的树也呈现出或黄或红的颜色，依旧挺立，还增加了几分暖意，这就是珲春秋天的色彩。今天要进城采买点过节要用的东西。顺便在这里用了一餐。饭菜还没上来，先来几碟小菜，装水豆腐的是麦饭石做的石具。
TIPS：
敬信镇区域内的防川风景名胜区是国家级风景名胜区，景区位于中、朝、俄三国交界处，是东北亚金三角的几何中心，山水连三国之地。敬信镇以“鸡鸣闻三国、犬吠惊三疆”而闻名于海内外，“鸟瞰三疆”的边境景观充满了神秘的色彩，是中国距离日本海的最近处，距离日本海仅有不到2公里远（俄罗斯一侧）。得天独厚的地理位置，环山傍水，风景秀丽，被称为“鱼米之乡”。自然资源丰富，风景怡人，民风淳朴，素有“北方小江南”之称，当之无愧的成为延边一道美丽的风景。
这里湖泡众多，是世界上为数不多的重要湿地之一,主体湿地连片面积5874公顷，湿地野生动物分布共计31目62科190种，高等野生植物51科305种。山上有野山参、黄芪等600多种药材和蜂蜜、松茸、木耳、蕨菜、马蹄叶等野生特产，还有东北虎、黑熊、野猪、马鹿、鹤、海鸥、大马哈鱼等数百种国家级保护动物，大雁、鸳鸯、丹顶鹤等370多种野生动物和1000多种高等植物。
此外，黄牛、蛋鸭、淡水鱼、中药材、绿色米是这儿的五大特色食材，来敬信的朋友们一定不要错过这些美食啊。
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去敬信湿地看风吹稻浪
观测候鸟、追踪东北虎的足迹
6 沃 翠 源
河北省保定 晴
2016年9月29日
▲ 红豆快熟了
▲ 绿豆田
上海饭店的采购人员来沃翠源考察生产和加工情况，我跟儿子一起接待。参观了农地、库房、面粉加工厂。合作一年了，一直都不错，希望有越来越多餐饮企业能够更加注重食品安全。
出去开会了3天，回来再看绿豆，还是有点青……
河北省张家口 雨
2016年9月29日
▲ 搅拌淀粉浆液
制作土豆粉条的第一步是搅拌淀粉浆液。搅淀粉浆液的时候，用机器搅拌，效率提高很多。最近要土豆粉条的有点多，一直没时间做。趁这几天下雨，地里的活儿干不上，抓紧时间做粉条儿喽。
8 美 荔 田 缘 生 态 农 场
海南省海口 晴
2016年9月29日
▲ 农场机械“怪兽”
▲ 莲雾园
闲置了两年的机子找到了合适的操作手，如今终于又可以派上用场了，准备把莲雾园的行间空间利用上，种上番薯或者桂花草。一方面防杂草，一方面还可以给农场的动物们吃。
山东省潍坊 晴
2016年9月29日
▲ 跑山鸡找食
▲ 被鸟啄的大柿子
在收割过后的黄豆地里，聪明的跑山鸡在这里刨好东西吃呢！有遗漏的黄豆、虫子、黄豆叶，还有“土维素”，土壤里的维生素。跑山鸡在野外采食的品种比较广泛，其中的营养成分有的是我们已经知道的，有的是我们未知的。如果有人说，跑山鸡和鸡蛋的营养与笼养鸡相似的话，那是因为这部分人所能认知的事还不够宽泛。大自然有很多我们人类还不了解的领域，跑山鸡生活在大自然中，它们所吸取的营养也一定有我们所未知的。
我们得跟小鸟和跑山鸡争柿子。小鸟它可以识别哪个柿子熟了，它叨过的柿子一定是熟透了的！或者被鸟叨了一半就掉地下了，地上还有跑山鸡、生态鹅和生态鸭继续吃，况且跑山鸡也能飞到树上吃柿子。
到了柿子开始成熟的时节，我们每天上午就需要把熟了的柿子赶紧摘下来，摘晚了就成这些动物的美食了。那也跟不上他们快，这不，还是有不少已经被它们叨开了。
10 弘 毅 生 态 农 场
山东省临沂 晴
2016年9月29日
▲ 压实秸秆
玉米秸秆，处理方式一般分为三种：青贮、氨化、干燥。弘毅生态农场采用青储方式，青储，把玉米叶子还青着的时候，含水率60%左右发酵较佳，玉米粉碎后，堆置于青储池内，再用重物压实，严密不透气，保证厌氧环境。
10家生态农场影像记录日记
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